设为首页 加入收藏
投稿邮箱:397070000@qq.com
 
 首  页 | 新闻中心 | 能源资讯 | 企业新闻 | 特别关注 | 节能减排 | 信息播报 | 慈善周刊 | 低碳经济 | 能源冶金 | 创新前沿 | 绿色环保 | 农资化工
 
首页 >
信息播报 > 详细内容
投稿邮箱:397070000@qq.com
黑珍珠亮相央视《新闻联播》:以美食为媒 促文明互鉴
来源:汉网   发布时间:2019/5/20 16:10:50

5月18日,中央电视台《新闻联播》播报亚洲文明对话大会专题报道“‘舌尖上的旅行’:以美食为媒 促文明互鉴”,新闻指出,成都熊猫亚洲美食节自开幕以来,已举办天府家宴、火锅市集等20场活动,参与人数超过200万人次。其中,16日举办的黑珍珠主厨俱乐部启动仪式暨主厨论坛有超过700名国际名厨、烹饪大师、知名美食家荟萃一堂,共话中国精致餐饮、亚洲美食“美美与共”的融合发展。

‘舌尖上的旅行’:以美食为媒 促文明互鉴”

成都市政府领导在论坛致辞中表示:“美食无国界、品位有共鸣,特色鲜明、群香共融是成都美食文化的核心。成都愿与黑珍珠和各位一起,以传承川菜文化为核心,汇聚国际化美食品牌,多元化消费业态,特色化消费场景,推动整个中国餐饮行业发展。”

对此,美团点评高级副总裁张川表示,将以“吃”为核心,通过“吃住行游娱购一体化解决方案”助力成都这样的旅游城市打造数字化的“旅游名城”、“美食之都”。

华人名厨、成都廊桥餐厅的创意暨厨艺总监江振诚在论坛上分享了本土食材融合和世界烹饪技艺,他认为主厨的交流互鉴同样重要,要“做世界的料理人,守自己的味”。

黑珍珠主厨俱乐部是美团点评黑珍珠餐厅指南上榜餐厅主厨沟通交流成长提升的平台,该指南旨在以“中国味蕾”精选美味餐厅,于2018年首次发布,2019年在澳门发布,共有287家餐厅入选,覆盖全球27城。作为中国人自己的美食榜,黑珍珠餐厅指南汇聚了全球最“精致”的餐厅及精英主厨。

黑珍珠主厨俱乐部设立了一系列的交流活动,包括黑珍珠餐厅跨地域交流、食材原产地采风、黑珍珠主厨加强营等,帮助主厨全面提升自己,在与食客的沟通交流和菜品创新上更进一步。

17日一大早,黑珍珠主厨俱乐部的首次食材原产地采风活动在成都著名的玉林菜场进行,上海黑珍珠餐厅Bistro Sola主厨男泽元哉,上海黑珍珠餐厅Le Comptoir de Pierre Gagnaire主厨Romain Chapel,黑珍珠餐厅指南理事、新中国第一代女厨师、京帮菜宗师胡丽妹等国际大厨兴致勃勃参加了采风活动,对成都的青花椒、藿香叶等食材赞不绝口,表示将融入自己的创新菜品中。

图:黑珍珠大厨们在成都玉林菜场采风

  责任编辑:谭海明
  【打印预览】   【大字 中字 小字】   【关闭窗口

免责声明:
(1)凡本网注明“来源:中国企业新闻网能源频道” 的所有作品,版权均属于中国企业新闻网能源频道,未经本网授权,任何单位及个人不得转载、摘编或以其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围 内使用,并注明“来源:中国企业新闻网能源频道”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。

(2)
本网转载其他媒体稿件是为了传播更多的信息,此类稿件不代表本网观点。如本网转载的稿件涉及您的版权、名誉权等问题,请尽快与本网联系,本网将依照国家相关法律法规尽快妥善处理。

(3)如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。


(4)※ 有关作品版权事宜请联系:397070000@qq.com

 相关报道
·卡萨帝双子云裳入驻全球最大奢侈品购物
·再获艾特奖!盘点业之峰得过的设计类大
·欧拉携手优电科技 全国首推“保值换购
·中国人寿给付6.17四川长宁地震首笔
·真材实料保证新鲜品质——丽江瓦莎毕
·随身净化,随处享受健康空气—福气宝负
 企业要闻
河南能源鹤煤中泰矿业全力确保矿井安全生产
同煤轩岗煤电公司“三八”节系列活动丰富多彩
梁家煤矿生活污水处理站实现无人值守
鲁班山北矿开展《煤矿防治水细则》培训
羊东矿掘进区创建质量标准化工作动真碰硬
济三煤矿选煤中心装运车间:给“皮带廊”换新外衣
新闻焦点
频道精选
 
[特别关注] 思成以创新驱动 掀起智能玩具新革命
[新闻中心] 我国将出台可再生能源电力配额考核办法
[新闻中心] 第十届全国矿山救援技术竞赛在陕西铜川
[气候变化] 环保部启动2014冬季大气污染防治督
[信息播报] 煤矿瓦斯治理技术服务产业首个驻点项目
[企业新闻] 陕煤建司瑞能煤业对新购置矿车进行全面
[特别关注] 青海国土资源厅节后工作紧扣“三早”
[信息播报] 巴林左旗农电局电力改造跟进养殖小区项
       
1
安徽能源马鞍山发电开展财务知识竞赛
2
城满财富成功立足行业,城满财富值得青
3
城满财富:中小企业更需要供应链金融效
4
安徽发现2.48亿年前爬行动物化石
5
湖南华润煤业公司开展春节慰问困难党员
6
“2014年度中国燃气灶十大品牌总评
7
皖北煤电任楼矿开展送“清凉”嘱安全活
8
杨自文:勐拱翡翠的文化就是销售力!
9
2017(第四届)中国品牌影响力评价
10
乌拉山电厂对外供热一次管网全线通水
图片精选
 
济三煤矿选煤中心装
山东能源新矿盛泉矿
贵州松河煤业通风区
川煤集团广旺公司代
关于我们   |  对外合作  |  刊登广告   |  CENN周刊  |  法律声明  |  招贤纳士  |  联系我们
Copyright(C) 2006-2013 CHINACENN.COM All Rights Reserved
纠错邮箱:nycenn@163.com 投稿邮箱:397070000@qq.com
京ICP备13042652号